e-mail: journal-ufa@ufa.agidel.ru

главная   архив   о газете   реклама   pdf   контакты

№62 (452)
11 августа
2011г.
А ты подписался на нашу газету?
Руководителям всех предприятий и организаций, находящихся за пределами Республики Башкортостан
  ПЕРЕДОВИЦА 

Откуда берется молоко

170 коров за оградой дружно жуют. Оказывается, если раньше летом всем буренкам было положено пастись, сегодня дойных коров содержат беспривязным способом - в коровниках: бродя по полю, живой молочный агрегат затрачивает много энергии. Теперь возможность гулять имеют только молодняк и быки.
- Как же так? А им не скучно?
- Они довольны. Вода есть, еда есть, - заверяет меня директор хозяйства «Молочная усадьба» Ринат Ахмадеев.
В основном жительницы коровника – темно-коричневого цвета, сементальской породы (порода немецкая, мясного и молочного направления, отличается флегматичным характером и высокой выносливостью в любых погодных условиях). Среди них выделяются коровы побольше, белые с черными пятнами: 100 голов из Удмуртии хозяйство закупило в прошлом году. А снаружи прогуливается теленок с желтой отметиной на ухе – видимо, пришел в гости к маме. Чтобы превратиться во взрослую крупно-рогатую особь, ему нужно два года.
Сейчас полдень, а в пять-шесть часов вечера наступит время вечерней дойки – коровы проследуют в зал, где доярки промоют каждой вымя из душа и наденут на него специальные присоски. Благодаря технике на всех этих коров теперь нужно всего две доярки. Параллельно аппарат замерит удои. Молоко заливается в охладитель, где хранится при температуре плюс 4-5 градусов Цельсия, а когда в нем набирается дневная норма, машина уходит из Нагаево в город – на «Уфамолзавод».

Расчеты

- Всего у нас 450 голов крупного рогатого скота, из них 200 – дойные коровы, в сутки надаиваем 1800 литров молока, сейчас, в ранний период лактации, доходит до 2000 литров. На сегодняшний день весь доход у нас - с молока, его закупочная цена – 9 рублей 50 копеек, это, естественно, очень мало - минеральная вода и та стоит дороже. В месяц хозяйство сдает молока на 470-600 тысяч рублей. Часть выручки идет инвестору (какая именно, хозяйство определяет само) – в счет погашения долга, также этих денег свободно хватает на налоговые и арендные платежи, расчеты за электричество, а если поднакопить за 2 месяца – то и на зарплату. Аренда у города 3000 гектаров земли, рассчитанная по специальному коэффициенту для сельхозпроизводителей, обходится ферме в 56 000 рублей в месяц. Но чтобы существовать безбедно, нам нужно реализовывать продукции как минимум на 900 тысяч рублей в месяц, так что необходимо увеличивать стадо – мы хотим довести дойный гурт до 300 голов, а общее поголовье - до 600, повышать урожайность зерновых. Можно было бы продавать зерно – но по цене, которая была объявлена в этом году - 3 рубля за килограмм - я продавать не буду. Лучше буду скармливать его коровам.

От совхоза к ферме

Когда-то эти земли принадлежали совхозу «Россия» - его площадь равнялась примерно 8000 гектаров, поголовье скота доходило до 3000 голов, здесь занимались и овощеводством, имелся огромный сад – после принятия городом программы малоэтажного строительства на его месте теперь выросли коттеджи. Совхоз располагал даже оросительными системами (сейчас об их установке даже не думают: дорого). В 90-е годы государство «забыло» про сельхозпроизводителей, и совхоз стал убыточным. Новому инвестору - «Уфамолзаводу» - пришлось создавать все практически с нуля и вложить в реконструкцию 50 миллионов рублей: были реконструированы животноводческие помещения, закуплена сельхозтехника, возведено административное здание. Хозяйство существует уже 5 лет.
- Сколько еще нужно времени, чтобы погасить долг?
- Думаю, еще лет пять, - отвечает Ринат Рифгатович.

Чего бы пожевать?

- Как в этом году с кормами?
- Превосходно. Мы уже заготовили 100 процентов потребности сена и сенажа, сена нужно 250 тонн – мы заготовили 329, сенажа 1500 тонн. Но всякое хозяйство должно заготавливать корма с избытком.
- А в прошлом году как выкручивались?
- Было очень тяжело. Вместо положенных 9 килограммов зернофуража в день коровы съедали по 6. Но нам дали субсидию в 1 миллион 200 тысяч рублей из федерального фонда, мы закупили витамины и комбикорма (это зернофураж с добавлением витаминов) и сохранили свое поголовье.
Корове обязательно нужен грубый корм – сено, оно заготавливается в сухом виде. Сенаж подсушивается до 60 процентов влажности и закладывается в траншею, где происходит брожение.
Мы как раз приехали на поле, где идет заготовка: трактор собирает скошенную траву и скручивает ее в аккуратные рулоны. На краю поля осталась кромка нескошенной травы - как раз с меня ростом.
- Это суданская трава, или сорго, его сеют в конце мая, когда все остальное уже посеяно, - поясняет Ринат Рифгатович. - Она быстро растет и имеет большую питательную ценность: если пожевать, она сладкая. И с точки зрения севооборота хороша.
Еще корове нужен силос - сочный, молокогонный корм; для получения силоса трава срезается, измельчается и тут же утрамбовывается в траншею, где начинается процесс молочно-кислого брожения. На силос в этом году впервые посадили кукурузу. На поле, куда мы успели переместиться, колосится кукурузный лес - до 3 метров в высоту; чтобы начать заготавливать силос, початки должны достигнуть восковой спелости. Две горизонтальных зубчатых насадки сеноуборочного комбайна затягивают сочные стебли – и в грузовик падает смолотая в муку зеленая масса.
Позади трактора остались только пеньки в 20-30 сантиметров. Но кое-где зеленая мука просыпалась.
- Я еще осенью скотину сюда пригоню - видите, сколько всего осталось, - говорит директор. – А если оставить эти пеньки до весны, в земле будет много влаги: они отлично держат снег.
- Расчеты рациона животных за последнее время, наверное, усовершенствовались?
- Раньше этим занимались научно-исследовательские институты, они публиковали справочные пособия, и мы в институте их изучали. Сейчас всего этого мало, а в сельскохозяйственном институте учили очень хорошо. Поэтому, когда из-за границы приезжают молодые менеджеры, не имеющие никакого опыта работы, и начинают рекламировать свои технологии, витамины и биодобавки, мне порой бывает смешно.
Сеноуборочный комбайн «Полесье» куплен в прошлом году на кредит в 5,5 миллиона рублей, взятый в «Россельхозбанке». Еще этой суммы хватило на несколько тракторов и один «КамАЗ». Вся техника - отечественного производства.
- Ее дешевле и закупать, и эксплуатировать, - говорит Ринат Рифгатович. - У меня был опыт с иностранными свекловичными сеялками: разумеется, производительность у них была выше, но они были очень нежные, для работы требовалась высокая квалификация, которой у моих рабочих не было. Наши проще и прочнее. Я вообще сторонник отечественной продукции.

Коттеджи наступают

Только что ехали мимо спелой ржи – и вот уже за окном поле, поросшее бурьяном.
- В прошлом году мы вышли на это поле сеяться, но нам объяснили, что оно уже не наше, - комментирует Ринат Рифгатович. - В итоге построили три фундамента, а остальные 105 гектаров, как видите, пустуют.
- Не так много желающих строиться?
- Желающих много, но не для себя, а в основном с целью перепродажи.
Действительно, впереди – целые кварталы добротных домов, и в основном на них висит объявление «Продается». Зачастую прежде, чем вырастет дом, участок сменит нескольких хозяев.
- Около реки у совхоза были заливные луга, теперь там разрыли карьеры для добычи песка, навезли всякого хлама, - продолжает Ахмадеев…
- Какие еще проблемы у «городских» сельхозпроизводителей?
- Больной вопрос – электричество. За него мы платим на тех же основаниях, что и промышленные предприятия - а ведь там отдача на потраченную единицу намного выше. В сельских районах, наверное, можно договориться и отсрочить платеж, а мы, сдавая молоко ежедневно, получаем деньги только в конце месяца – и не успеваем заплатить в срок. Если открывать свое производство, арендная плата будет рассчитываться по сельскохозяйственному коэффициенту и, естественно, возрастет. Проблемы создает и интенсивность движения вблизи города, в том числе, по трассе М-5: надо перегонять технику из поля в поле - а она крупногабаритная. Зерноуборочный комбайн, например, имеет 7 метров в ширину. Машина довольно тихоходная, на дорогах образуются заторы, ГИБДД нас штрафует, поскольку на проезд такой техники нужно специальное разрешение… В выходные дни мы стараемся на дороги вообще не выезжать. А вот сейчас как раз хорошая погода, дальше обещают дожди, а у меня зерноуборочный комбайн сломался! Недавно мы ездили в Чишминский филиал Башкирской МТС – исправных комбайнов не было и там, вместо этого стоят семь машин на списание, механизаторы тоже в дефиците. Почему они не подготовились к уборочной кампании?
Но нельзя сказать, что нас не поддерживают. Дизельное топливо мы покупаем по льготным ценам, городом субсидируются затраты на удобрения. (Сумма компенсаций на приобретение удобрений «Молочной усадьбе» и еще двум хозяйствам в этом году составила около 2,5 млн. рублей).

Хозяйство – дело добровольное

Однако, когда мы приехали обратно к офису и складу техники, выяснилось, что комбайн уже починили: требовалось заменить небольшой ролик.
- А сколько получают ваши работники? И какова их численность?
- Постоянных работников – около 40 человек, летом мы набираем дополнительную рабочую силу из районов. В зимнее время, поскольку работы немного, но без людей не обойтись, оплата почасовая - в месяц выходит тысяч восемь. В сезон же разнорабочие зарабатывают не менее 13 тысяч, а механизаторы - 15-20 тысяч, в зависимости от сложности работы и выполненных объемов. Доярки получают от 9 до 12 тысяч - в зависимости от надоев.
Когда я стал директором хозяйства, многие работники уволились: не выдержали заданного темпа работы. До этого дела шли ни шатко ни валко: за полтора года сменилось два директора, процветало пьянство. Сейчас могу сказать, что я собрал команду единомышленников.
- А как выглядит ваш летний рабочий день?
- Встаю я не рано – в семь. Но, пока не закончит работу вся техника, полей не покидаю – домой приходится возвращаться в 12, а то и час ночи.

Несмотря на все трудности и не быстрый возврат вложений, сельский труд хорош видимым результатом: зерно легло в правильно обработанную почву – и зазеленели всходы, правильно рассчитал кормовой рацион – повысились надои… А можно заехать на зерноток и подержать в руках только что очищенное зерно. («Зерноочистителю уже лет 20, но работает хорошо», - замечает директор).
- А ваша семья тоже трудится на ферме?
- Жена у меня работает в городе, младший сын ходит в школу, старший - Рустам – учится в Аграрном университете на факультете электромеханизации. Сейчас приехал мне помогать: контролирует все электрооборудование – и зерноочистительное, и доильное. Ну, а дальше пусть каждый определяет свою судьбу сам.

Мечты и планы

- Если представить, что все идет хорошо - как бы вы еще развили свое хозяйство?
- Мы находимся недалеко от города - можно развивать агротуризм. Горожанам же интересно, как получают молоко? Могли бы приезжать на вечернюю дойку, выпить кружку парного молока, во дворе построили бы беседку… Но это так, развлечение. Раз занимаемся животноводством, хотелось бы еще завести овец: животные они неприхотливые, шерсть сейчас востребована, и мясо у них ценное. Если кормовая база позволит…


На сегодня агропромышленный комплекс Уфы представлен шестью предприятиями: это ЗАО «Цветы Башкортостана», ООО «Максимовский свинокомплекс», ООО «Молочная усадьба», ООО «Золотой Колос», ООО «Птичий Двор», ООО «Элитные семена Башкортостана» и 3 крестьянско- фермерских хозяйства - «Рассвет», КФХ Н.Нурлыгаянова и В.Пиксаева.
За первое полугодие 2011 года животноводческими хозяйствами реализовано 198 тонн мяса и 20,18 тонны молока; при планируемой средней урожайности здесь намерены собрать 7 350 тонн зерновых культур, около 700 тонн картофеля и около 500 тонн овощей.
В этом году сельхозпроизводители получат 111 тонн дизельного топлива по льготной цене. Кроме расходов на ГСМ и удобрения субсидируются расходы по приобретению отечественной сельхозтехники, семян многолетних трав и элитных семян и другие производственные расходы.
 

 

 


 


Екатерина КЛИМОВИЧ.
 












Яндекс.Метрика

Поделиться


Напишите в газету

Вас зовут*:
E-mail:
Введите код:
Рубрика:
Ваш отклик*:
 

Нам отвечают

здравствуйте..я давняя ваша читательница...осоенно люблю...



«Читая вашу «Маршрутку», убеждаюсь, как во многих местах не...

  СТОЛИЧНЫЙ ПОЧЕРК 

К отдыху претензий нет

Ежегодно летом уфимские дети отдыхают в 18 загородных оздоро- вительных лагерях. Посмотреть оснащение каждого и понаблюдать за тем, как ребята проводят свое время, отправилась городская комиссия под руководством заместителя главы городской администрации Сынтимир Баязитов.

:: подробнее

 
  СТОЛИЧНЫЙ ПОЧЕРК 

На месте всё видней

Во дворе дома №90 по улице Революционная прошло первое выездное заседание рабочей группы, связанное с реализацией проекта партии «Единая Россия» - «Новые дороги городов». Всё началось с жалоб жильцов на недоброкачественный ремонт. Кто-то обратил внимание на отсутствие водостока, пожилые люди жаловались на чересчур высокие бордюры, другие просили расширить площадку для парковки автомобилей.

:: подробнее

 
  СТОЛИЧНЫЙ ПОЧЕРК 

Когда цветут подсолнухи

Анютины глазки, пионы, бархатцы, астры, флоксы, нарциссы – какие только цветы не растут под окнами Нины Сидоровой. Выращивает их сама 70-летняя пенсионерка, временами ей помогают соседские девчушки. Дома по улице Ирендык, что в Затоне, старой постройки, деревянные, но даже под окнами двухэтажных бараков автолюбители умудрялись ставить свои машины.

:: подробнее

  ДЕЖУРСТВО ПО ГОРОДУ 

Кому достанутся поля?

31 декабря 2011 года по закону завершается приватизация земель сельско- хозяйственного назначения. В идеальном варианте после этого огромные массивы земель сельскохозяйственного назначения должны быть поделены между дольщиками, которые организуют крестьянско-фермерские хозяйства, наладят их работу и будут производить местную продукцию и процветать. Но что происходит на самом деле?

:: подробнее

 
  ДЕЖУРСТВО ПО ГОРОДУ 

Хозяин или нахлебник

У многих современных садоводческих товариществ появились большие проблемы – крупные задолженности. Виной тому – право собственности на землю. Cегодня многие садовые участки приватизируются, а потом окончательно оформляются в собственность. После этой процедуры владельцы почему-то решают, что их обязательства перед садоводческим товариществом закончены и перестают платить свою долю налога за использование земель общего пользования...

:: подробнее

 
  КОНТРОЛЬНЫЙ ВИЗИТ 

Телефон «завис» в сети

Ирина Сафина решила провести отпуск в Хорватии. Отправляясь за границу, она взяла с собой недавно купленный телефон известной марки «Айфон». Вернувшись в Уфу, девушка через некоторое время получила от сотовой компании счет с суммой долга в 7920 рублей. - Я была, мягко говоря, удивлена. Просто во время поездки практически не пользовалась телефоном, в основном общалась с родными через sms.

:: подробнее

  СЕМЬЯ 

Синдром смешарика

Четырехлетняя Лена не требовала от родителей больших забот. Пока мама занималась домашними делами, девочка смотрела по телевизору мультики. Как зачарованная щелкала кнопками на пульте, находила интересующий канал и погружалась в мир любимых героев. Так и проходил день за днем, мама не видела в увлечениях дочери ничего страшного.

:: подробнее

 
  ЗОЛОТОЙ ЭСКУЛАП 

Выбираем лучших

Дорогие уфимцы! Мы продолжаем публиковать имена медиков, кто в этом году претендует на победу в конкурсе «Лучший врач столицы». Вам представляется выбрать лучших врачей Уфы. Для этого просим голосовать на форуме www.vedomosti.journal.ru или по телефону: 272-47-66.

:: подробнее
(Комментариев: 7)

 
  СПОРТ 

Новый уровень спортшкол

Завершается масштабный проект по передаче спортивных школ из ведения отделов образования районов в спорткомитет города и Министерство спорта и молодежной политики. В республике сейчас функционируют 129 детско-юношеских спортивных школ, в Уфе - 37. Все они готовят спортсменов для выступлений не только на республиканских, но и на соревнованиях российского и международного уровня.

:: подробнее

  СПОРТ 

Победа легко не даётся

В Уфе состоялся Открытый респуб- ликанский турнир по борьбе курэш среди победителей сабантуев на Кубок Президента республики. На борцовских коврах сошлись более двухсот сильнейших спортсменов из Башкортостана, Татарстана, Узбекистана, Киргизии, Екатеринбурга и Сургута. Кубок главы региона разыгрывался в первый раз. Поединки, проходившие в СДК «Динамо», иначе как захватывающими назвать было нельзя.

:: подробнее

 
  СПОРТ 

Выбор за вами. Не ошибитесь

В какой вид спорта отдать ребенка? Таким вопросом озабочены многие родители: какое занятие будет по душе их чаду, где смогут достойно воспитать сильных и ловких юных спортсменов и сколько на это потребуется денег. Но стоит отметить, что последние две задачи напрямую зависят от выбора вида спорта. Так что же нужно, чтобы ребенок рос здоровым и активным? Ответ на этот вопрос нам помог найти фитнес-тренер, инструктор детских развивающих спортивных программ Самат Назиров.

:: подробнее

 
  СОЦИУМ 

Круговая порука ЕГЭ

Завершилась пора вступительных экзаменов. Вузы сформировали списки поступивших. Проходной балл в этом году оказался выше, чем в прошлом примерно на 20 пунктов. На первый взгляд, это радует, значит, выпускники республики показали более чем хороший. Но на высшем уровне результаты ЕГЭ были раскритикованы, более того, Президент Башкортостана Рустэм Хамитов даже провел селекторное совещание, посвященное вопросам образования.

:: подробнее

  ФАКТ И КОММЕНТАРИЙ 

Если банк «лопнул»

Беспрецедентный случай в российской практике. «АМТ Банк» лишился лицензии. Причиной тому стали недостоверные данные в отчетности. Среди вкладчиков много уфимцев. Что ждет их теперь? Возмещение по вкладам производит «Сбербанк России». Он стал победителем в конкурсе, организованном Государственной корпорацией «Агентство по страхованию вкладов» (АСВ), из средств которой вкладчики получат возмещение. Государство сейчас страхует вклад, сумма которого вместе с процентами не превышает 700 тысяч рублей. Однако каждый третий вкладчик так верил банку, что вложил большую сумму.

:: подробнее

 
  УФА И УФИМЦЫ 

Блогеры грязи не боятся

В десятках городах России прошла акция «Блогер против мусора», в которой приняли участие тысячи человек. Уфа не осталась в стороне – полторы сотни наших земляков откликнулись на призыв в Интернете и вышли в популярные места отдыха уфимцев, чтобы убрать оставленный ими мусор: «Если не мы, то кто же»?

:: подробнее

 
  СИТУАЦИЯ 

Куда утекают «мозги»?

В Уфе открылся очередной цирковой сезон. С новым представлением приехала московская труппа, сделавшая ставку на экзотических животных – жирафа, страусов и крокодила. И снова гости. К сожалению, сейчас сложно представить, что под куполом Уфимского государственного цирка выступает местная башкортостанская труппа. В свое время в цирке было принято – каждый регион стал представлять свою труппу, в которой традиционно присутствовал национальный колорит. И это касалось не только костюмов, но и трюков.

:: подробнее

  УГОЛКИ УФЫ 

Госцирк (проспект Октября, 73)

В начале 1955 года в Управлении по делам архитектуры при Совете министров БАССР рассматривался проект нового стационарного цирка в Уфе, рассчитанного принять 2020 зрителей. Находиться он должен был в районе нынешнего Парка Якутова. Архитектором был С.И.Яшин (институт «Гипротеатр»)

:: подробнее

 
  Уфимския Губернския Ведомости 

Август 1905 года

Наши корреспонденции. Село Верхне-Троицкое, Белебеевскаго уезда. Дождь и грязь, грязь и дождь только и видишь почти ежедневно нынешним летом. Особенно, в июле погода «размокропогодилась». Ясный, сухой апрель и такое же начало мая, приятные для горожан, уезжающих на дето в деревню «дышать свежим воздухом», не совсем благоприятны были для сельских хозяев-земледельцев.

:: подробнее

 
  УФИМ ДЕЛЬЦОВ 

Левый марш

На этой неделе отмечается Международный день левшей Слышишь, как в ночной тиши зарождаются левши, пряча в левые карманы свои левые шиши?

:: подробнее


Газета "Уфимские Ведомости" - приложение к журналу "Уфа"
При полном или частичном использовании материалов
ссылка на газету "Уфимские Ведомости" обязательна.