e-mail: journal-ufa@ufa.agidel.ru

главная   архив   о газете   реклама   pdf   контакты

№97 (599)
06 декабря
2012г.
А ты подписался на нашу газету?
Руководителям всех предприятий и организаций, находящихся за пределами Республики Башкортостан
  ПЕРЕДОВИЦА 

Кто за что платит?

Из чего складывается цена на продукты? На первый взгляд, кажется, что определяющим является сырье. Но, по данным Росстата по РБ, относительно сентября этого года сельхозпродукция в целом подешевела на 3,5 процента, а продовольственные товары за два месяца, наоборот, подорожали на 0,8 процента. С декабря прошлого года мука подросла на 21,4 процента, а хлеб стал дороже почти на 12 процентов. Получается нелогично, ведь в цене среднестатистического батона только 28 процентов приходится на муку. 

«Стратегия ограбления»
Сколько стоят на самом деле покупки из магазина? Справедливая ли цена пробита на чеке в кассе и вообще, откуда она взялась? Вопросы отнюдь не риторические. В процессе путешествия от производителя к потребителю каждый товар прибавляет в цене несколько раз.
Разобраться с тем, как рождаются цены, нам помогает преподаватель ценообразования и стратегического менеджмента Академии ВЭГУ Ильдус Шаяхметов. Сразу оговорюсь, про цены наша редакция пишет часто, неоднократно приходилось обращаться с такими вопросами в Роспотребнадзор, ФАС. Комментарии редакции удавалось получить исключительно по товарам социально значимым, по тем, что входят в корзину прожиточного минимума. На них наценка в магазине не должна превышать 37 процентов. По остальным группам товаров в ведомствах затруднялись ответить, ведь по закону наша торговля формирует цены исходя из реалий рынка, государство не вмешивается, и по идее, цену формирует покупатель, голосуя рублем. А что же в реальности?
- Есть два подхода к формированию цен: ценностный и затратный. Первый подразумевает, что цена определяется покупательским спросом. Во втором отталкиваются от затрат, которые сформировались в результате производства товара и его пути на рынок, - объясняет Ильдус Фаатович. – В нашей стране применяется вторая модель.
То есть, на то, сколько готов отдать покупатель, никто не смотрит, лежит на прилавке - бери, не хочешь - возьмет кто-нибудь другой. Как формируется цена, видно из таблицы. На каждом этапе она значительно увеличивается. На сколько конкретно – коммерческая тайна. По самым скромным подсчетам наценки у розничных продавцов составляют 100 процентов. То есть, банка кофе поступает к ним со склада за 50 рублей, шоколадка - за 20 и так далее по списку покупок. Справедливо ли это?
- Понятия справедливой наценки в науке о ценах нет, - говорит Ильдус Шаяхметов. – Если рассматривать страны ЕС и США, то 100-процентная наценка в магазинах встречается очень редко, в основном она ниже.
А у нас наоборот. Например, некоторые договоры франчайзинга разрешают магазинам мультибрендовой одежды ставить продавцу наценку от 100 до 600 процентов в зависимости от его аппетитов. Есть в науке о ценообразовании такое понятие как «стратегия ограбления», когда на заведомо дешевый, а значит, средненький по качеству товар, ставится нереальная цена. А есть еще «стратегия сигнализирования ценами», когда продавец уверен, что покупатель не осведомлен о средних ценах на товар, и завышает их. Еще один хитрый метод – «расчленение цены». Обычно он применяется, когда речь идет о сложной технике, мебели, услугах, например, установке окон, когда указывается стоимость не за весь товар в комплексе, а лишь за его часть. Фирма может объявить, что продает компьютер за 10000 рублей, а на самом деле отдает за такую цену лишь системный блок. Все остальное за дополнительную плату, и итоговый ценник оказывается заметно выше, чем у конкурентов. Еще из популярных уловок - мнимые подарки, когда телевизор, который вручается каждому покупателю холодильника, изначально заложен в его стоимости.
Хитрость распродажи
Ильдус Шаяхметов скептически относится к рождественским и новогодним распродажам.
- Продавец зачастую изначально ставит нереально высокую цену, а потом ее перечеркивает и вписывает адекватную. Однако по сути своей это не распродажа, - объясняет преподаватель. – Настоящая наступает, когда продавец получил настолько много доходов от продаж, что ему хватило и на аренду, и на зарплату, и на налоги, и на рекламу, а товар на складе еще есть. Тогда он выставляет продукцию на прилавок не по розничной цене, а по той, что получил у оптовиков, устанавливая минимальную наценку (ведь должна же быть от распродажи прибыль).
Применяемые в наших магазинах маркетинговые технологии с общечеловеческой точки зрения – обман. Но закон продавцы не нарушают, так что каждая липовая акция оказывается только на их совести. По идее, покупатель, один раз понявший, что его надули, может в следующий раз пройти мимо этого магазина, однако в существующих реалиях репутация торговых точек не имеет решающего значения. Достаточно сменить вывеску и покупатель придет вновь. Ребрендинг в российской практике - вещь достаточно частая.
Когда речь идет об окупаемости чего-либо, используются две концепции: коротких и длинных денег. У нас чаще речь идет о деньгах коротких, то есть, действует принцип получения максимальной прибыли за короткие сроки. При таких условиях о долговременных инвестициях речь не идет, и нематериальные активы не воспринимаются как нечто важное.
Условия, в которых находятся наши и зарубежные продавцы, примерно одинаковые. У последних дороже выходят коммунальные платежи, больше расходы на заработную плату и аренду. Но наценка-то ниже и скидки настоящие. Как так?
Во-первых, у нас часть товаров, например, продовольствие дешевле, чем, к примеру, в Германии. Поэтому наценка в процентах там может быть и ниже, но в пересчете на деньги окажется выше. Продуктов эконом-класса в странах ЕС немного, у нас же это – основной ассортимент магазинов. Во-вторых, на цене сказывается площадь страны. Пока товар везут из одного региона в другой, он дорожает чем дальше, тем сильнее. В-третьих, у нас на пути от производителя к покупателю перекупщик-оптовик обычно не один, а несколько. И с ними работать удобно. Маленькому магазину, принадлежащему индивидуальному предпринимателю, не нужна тонна конфет, он возьмет их 10 килограмм у мелкооптовой фирмы, которая в свою очередь закажет центнер у среднего оптовика, а тот купит тонну у крупного предприятия. Все в выигрыше, кроме покупателя, оплачивающего существование всех этих структур.
Плюсы потребителя от ВТО
- Сами продавцы не заинтересованы в том, чтобы ситуация менялась, - говорит Ильдус Шаяхметов. – Посылы должны идти от покупателей, а их нет, ведь у нас еще не сформирована потребительская культура. Например, в развитых странах есть понятие как информационная покупательская среда, в ней существуют свои лидеры, как правило, это те, кто судится за свои права. Например, отравилась покупательница селедкой, она обращается суд, выигрывает и получает компенсацию. Все сообщество следит за ходом процесса, за поведением магазина, который, если не устранит все нарушения, получит многомиллионные штрафы от проверяющих, а самое страшное, утратит доверие покупателей. Люди перестанут ходить туда массово, в знак протеста. У нас пока такой практики нет.
Но постепенно продающие начинают считаться с покупающими. Яркий пример – появление на российском рынке продуктов, произведенных супермаркетами.
При такой схеме производитель и продавец оказываются фактически одним предприятием. За счет этого минуется такой этап, как оптовик, и цена получается ниже. Но очевидно, что такой метод ведения бизнеса доступен только крупным фирмам. Если его стимулировать, то в неравных условиях окажутся мелкие магазины, а это уже противоречит антимонопольному законодательству. Однако само появление таких товаров уже интересно. Второй момент – ВТО. Мы еще не ощутили на себе участие во Всемирной торговой организации, но заграничные товары все-таки к нам хлынут. Естественно, что для защиты отечественного производителя государство предпримет определенные протекционистские меры, но все-таки конкуренция усилится. Увеличится и количество западных торговых сетей, с их ценностями и принципами. Тогда в идеале должна начаться борьба за потребителя и наконец, наш человек, зайдя в магазин, сможет ощутить, что он не механизм в торговой цепочке, а потребитель, ради которого все и задумано.

 


Рита ЛЕСНАЯ.
 












Яндекс.Метрика

Поделиться


Напишите в газету

Вас зовут*:
E-mail:
Введите код:
Рубрика:
Ваш отклик*:
 

Нам отвечают

здравствуйте..я давняя ваша читательница...осоенно люблю...



«Читая вашу «Маршрутку», убеждаюсь, как во многих местах не...

  ГОРОДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 

В ожидании праздника

Значимым предновогодним событием стало включение новогодней иллюминации на одной из главных улиц столицы – Ленина. Во включении праздничной иллюминации приняли участие президент Башкортостана Рустэм Хамитов, глава администрации Уфы Ирек Ялалов.

:: подробнее

 
  СТОЛИЧНЫЙ ПОЧЕРК 

Удержать способных

Борьба за высококвалифицированных специалистов будет только возрастать: тенденция уже прослеживается в ряде крупных компаний, об этом говорилось на Межрегиональном кадровом форуме «Развитие кадрового потенциала страны: региональный аспект». В работе форума приняли участие представители органов государственной власти, предприятий, бизнес-сообщества Башкортостана и ряда регионов России.

:: подробнее
(Комментариев: 1)

 
  АКТУАЛЬНО 

Выгоды IT-бизнеса

В новом году в республике появится «электронный университет», а IT-специалистов через 10 лет станет в шесть раз больше. Об этом говорилось на заседании Общественного совета по улучшению инвестиционного климата при президенте Башкортостана.

:: подробнее

  СИТУАЦИЯ 

Поскользнулся, упал…

Стоило погоде «покачаться» на температурных качелях, как в воображении тут же стали рисоваться длинные очереди пострадавших от гололеда, которые осаждают уфимские травмопункты. Но уже в первом, в который удалось дозвониться, опасения попытались развеять: - Пока гололед не сказался на росте обращений к нам, - сказали в травмопункте при 10-й городской больнице.

:: подробнее

 
  СТОЛИЧНЫЙ ПОЧЕРК 

Объезжаем Губайдуллина

Уфимским автомобилистам придется проявить фантазию, если они решатся проехать под Новый год из центра города в район Менделеевского рынка. По сообщению пресс-службы «Уфаводоканал», с 3 по 31 декабря на улице Миннигали Губайдуллина пройдут ремонтные работы.

:: подробнее

 
  ОБЛИК ГОРОДА 

Рельефный проект

В последние годы в центральных районах Уфы идет снос частного сектора и строительство современных домов, придающих городу новый облик. В перспективе так должен преобразиться микрорайон, ограниченный улицами Сун-Ят-Сена, Брестской и Айской. Проект его межевания и планировки был вынесен на публичные слушания, получив поддержку уфимцев.

:: подробнее

  ДЕЖУРСТВО ПО ГОРОДУ 

Почем выбор между здоровьем и бюджетом?

- Ну все, хозяин! Поставили мы на твою стиральную машину волшебную прокладочку. Больше потопов не будет, - сказали сантехники чуть ли не хором и со значением посмотрели на меня. Теперь был мой ход. - И сколько вам, ребята, заплатить? Сотни-то хватит? - Так вроде как… вы же знаете, сколько сейчас водка в магазинах стоит? Она же каждый день дорожает!

:: подробнее

 
  ДЕЖУРСТВО ПО ГОРОДУ 

Голодной в магазин? Ни за что!

У моей знакомой, 70-летней пенсионерки Эльвиры Аркадьевны, когда бы я к ней ни зашла, холодильник «ломится» от изобилия продуктов. Любого заглянувшего к ней «на огонек» она первым делом усаживает за стол. И буквально через 5-10 минут на нем появляются тарелки с разнообразной едой.- Ты же с работы, поэтому ешь, не стесняйся, - предугадывает она мой возможный отказ.

:: подробнее

 
  СЕМЬЯ 

Таинственные исчезновения

Четырехлетний Сеня полюбил прятаться. Всю неделю он неожиданно исчезал практически у нас на глазах и находил в квартире такие укромные местечки, что нам порой стоило немалых усилий отыскать его. Надо сказать, дома у нас почти всегда стоит гвалт: мама очень музыкально возится на кухне, контрабасно гремя кастрюлями и звеня вилками и ложками; старшие дети резвятся, шумно отмечая каждую свою победу и каждое поражение...

:: подробнее

  ПАМЯТЬ 

Поклон учеников

О ком бы мы ни плакали, мы плачем о себе. Этот несколько эгоцентричный афоризм всплыл сразу же после телефонного звонка коллег: «Явдат Бахтиярович умер…». Я вдруг поняла, что окончательно осиротела. После ухода родителей только он звонил мне регулярно и спрашивал: «Ну как ты там? Давай держись, береги себя…».

:: подробнее

 
  СПОРТ 

20 дней до старта

Прошло очередное заседание оргкомитета по подготовке и проведению молодежного чемпионата мира-2013 по хоккею под председательством заместителя главы администрации Уфы Рамила Дильмухаметова. Он отметил, что наш город к приему соревнований готов, но обратил внимание оргкомитета на реализацию билетов. Заполняемость трибун на все игры - одна из важнейших на сегодняшний день задач.

:: подробнее

 
  СПОРТ 

Неолимпийские вершины для оптимистов

В колумбийском городе Сантьяго де Кали прошло заседание организа- ционного комитета Всемирных игр по неолимпийским видам спорта. Именно там в следующем году пройдет этот престижный мировой форум. В составе российской делегации в совещании принял участие министр спорта и молодежной политики РБ Андрей Иванюта.

:: подробнее

  СПОРТ 

Николай Карполь: «Уфимочка» уже всех удивила»

Так оценил участие нашего клуба в чемпионате России легендарный тренер «Уралочки-НТМК», один из лучших специалистов мирового волейбола. Правда, игра восьмого тура сложилась для хозяек не в ее пользу. Буквально за несколько дней до домашнего матча с «Уралочкой» наши спортсменки вернулись с полуфинального этапа Кубка России.

:: подробнее

 
  ДОСТУПНАЯ СРЕДА 

Мама инвалида – это профессия…

В строгом сером костюме 14-летний Кирилл Булаев выглядит как юный джентльмен. У него прекрасный слух, в репертуаре у начинающего артиста немало песен и танцевальных номеров. Кирилл уже участвовал в концертах художественной самодеятельности не только в Уфе, но и по всей республике. И хотя внешне он практически ничем не отличается от сверстников, каждый выход на сцену для него – большая победа.

:: подробнее

 
  КУЛЬТУРТРЕГЕР 

… Гражданином быть обязан

В Городском Дворце культуры прошел творческий вечер народного артиста России Александра Михайлова. Такой подарок уфимцам сделал Аксаковский фонд, которому в этом году исполнилось 20 лет. Александр Михайлов известен ролями в поистине культовых советских лентах - «Любовь и голуби» и «Мужики», «Одиноким предоставляется общежитие», «Очарованный странник». Фрагментами из них и началась встреча с актером.

:: подробнее

  НАША АКЦИЯ 

Вам письмо!

Уфимцы определили лучшего почтальона города. В этом году они отдали свое предпочтение Галине Коптилилиной. Читатели заполняли анкету, публиковавшуюся на страницах нашей газеты, указывая имя того почтальона, благодаря кому получают печатные издания и корреспонденцию прямо в руки.

:: подробнее

 
  Уфимския Губернския Ведомости 

Декабрь 1905 года

Подкинутый ребенок. Около 8 час. вечера, 29-го ноября, к дому обывателя Морина, проживающаго в своем доме по Богородской улице, неизвестно кем подкинут ребенок - девочка, по наружному виду нескольких недель, который и отправлен в воспитательный дом. Подкинутый ребенок. 2-го декабря к дому одного чиновника, проживающаго по Вавиловской улице, около 5 часов вечера, неизвестно кем подкинут ребенок - девочка приблизительно месяцев одиннадцати. Ребенок отправлен в приют.

:: подробнее

 
  УФИМ ДЕЛЬЦОВ 

Все на погрузку!

На этой неделе отмечается День грузчика Лишь солнца глянет первый лучик И затрепещется в грязи, Как на помост выходит грузчик И принимается грузить.

:: подробнее


Газета "Уфимские Ведомости" - приложение к журналу "Уфа"
При полном или частичном использовании материалов
ссылка на газету "Уфимские Ведомости" обязательна.